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Conheça o cardápio e os valores de investimento da merenda escolar 2026 em Curitiba e RMC. Saiba como é elaborada e a importância para os estudantes.
A merenda escolar é um componente vital da educação pública em Curitiba e Região Metropolitana, impactando diretamente o aprendizado e a saúde de milhares de estudantes. Para muitas crianças e adolescentes da RMC, a refeição servida na escola é a principal ou mais nutritiva do dia. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) garante recursos federais, mas é a gestão municipal que define o cardápio e aplica os valores por aluno. Com o aumento nos preços dos alimentos, o desafio para 2026 será manter a qualidade nutricional dentro do orçamento. Entender como essa política funciona é essencial para que pais e comunidade possam acompanhar e valorizar esse direito fundamental.
Como é Elaborado o Cardápio da Merenda Escolar?
O cardápio da merenda escolar não é montado aleatoriamente. Ele segue diretrizes nacionais estabelecidas pelo PNAE e é elaborado por nutricionistas responsáveis técnicos em cada município.
Os princípios que guiam a elaboração são:
- Adequação Nutricional: As refeições devem suprir, em média, de 15% a 30% das necessidades nutricionais diárias dos estudantes, variando conforme a modalidade de ensino (creche, pré-escola, ensino fundamental e EJA).
- Respeito aos Hábitos Locais: Os cardápios devem levar em conta a cultura alimentar da região, incorporando alimentos típicos do Paraná quando possível.
- Sazonalidade: A preferência é por frutas, verduras e legumes da estação, que são mais baratos, frescos e nutritivos.
- Variedade: O cardápio é cíclico (geralmente de 4 a 6 semanas) para garantir a diversidade de nutrientes e evitar a monotonia alimentar.
- Restrições: Atendimento a estudantes com necessidades específicas (como alergias, diabetes ou intolerância à lactose) mediante prescrição médica.
Fonte: Resolução CD/FNDE nº 6, de 8 de maio de 2020, que dispõe sobre o PNAE.
Valores de Investimento por Aluno em 2026
O governo federal repassa, a cada dia letivo, um valor per capita aos estados e municípios. Para 2026, os valores são projetados com base no reajuste previsto no Orçamento da União.
A previsão dos valores diários por aluno é:
- Creches (Período Integral): R$ 1,97
- Pré-Escola: R$ 0,66
- Ensino Fundamental e Médio: R$ 0,53
- Educação de Jovens e Adultos (EJA): R$ 0,43
- Escolas Indígenas e Quilombolas: R$ 0,97
- Alunos do Programa Mais Educação: R$ 1,07
Fonte: Valores históricos do FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação) e projeção para 2026. Os municípios da RMC podem complementar esses valores com recursos próprios.
Exemplo de Cardápio para as Escolas de Curitiba e RMC
Os cardápios são padronizados por rede de ensino, mas podem sofrer pequenas variações. Um dia típico no cardápio 2026 pode incluir:
- Café da Manhã (para escolas de período integral): Achocolatado com leite, pão com margarina e uma fruta (banana ou maçã).
- Almoço/Janta:
- Proteína: Carne bovina moída com abóbora ou frango ensopado.
- Acompanhamento: Arroz, feijão e salada de alface e tomate.
- Sobremesa: Laranja ou banana.
- Lanche da Tarde: Suco de fruta natural e bolo de laranja ou pão com queijo.
A Agricultura Familiar deve fornecer pelo menos 30% dos recursos do PNAE, o que garante alimentos mais frescos e fortalece a economia local.
Como a Comunidade Pode Participar e Acompanhar
A merenda escolar é uma política pública que deve contar com a fiscalização social. O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão de controle social formado por representantes de pais, professores, funcionários e entidades civis.
Os pais e responsáveis podem:
- Conhecer o Cardápio: As escolas são obrigadas a afixar o cardápio do mês em local visível.
- Participar do CAE: Verifique com a direção da escola ou com a Secretaria Municipal de Educação como fazer parte do conselho.
- Comunicar Problemas: Caso identifique desvios na qualidade, quantidade ou higiene dos alimentos, a reclamação deve ser feita primeiro à direção da escola e, se não resolvida, ao CAE ou ao Ministério Público.
- Incentivar a Agricultura Familiar: Apoiar a compra de produtos locais é garantir uma merenda de mais qualidade e um comércio justo na Região Metropolitana de Curitiba.
A merenda escolar em 2026 continuará sendo um pilar de apoio ao desenvolvimento estudantil em Curitiba e RMC. Embora os valores repassados pelo governo federal nem sempre acompanhem plenamente a inflação, o trabalho dos nutricionistas e a complementação de recursos municipais são essenciais para garantir um cardápio saudável e adequado. A participação da família e da comunidade nesse processo é o que garante a transparência e a qualidade desse que é um dos programas sociais mais importantes do país.
O que seu filho(a) mais gosta na merenda da escola? Você já teve a oportunidade de conhecer o cardápio mensal? Compartilhe sua opinião nos comentários e vamos discutir a importância dessa refeição.
Sou Leandro Cazaroto e tenho a convicção de que a informação clara e acessível é a base para uma cidadania ativa e consciente. Quando os cidadãos estão bem informados, tornam-se agentes transformadores de sua própria realidade, capazes de participar de forma qualificada das decisões que moldam nosso futuro. Acredito que é através do conhecimento, da transparência e do diálogo baseado em fatos que construiremos um Paraná mais justo, desenvolvido e com oportunidades para todos. Essa não é apenas uma visão, mas um compromisso diário com a verdade e com o poder que cada pessoa tem de fazer a diferença.
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Fontes de Pesquisa:
- Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). “Resolução CD/FNDE nº 6/2020”.
- Prefeitura Municipal de Curitiba. “Cardápios da Alimentação Escolar”.
- Lei nº 11.947/2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar.
- Dados de repasses do PNAE publicados no Portal da Transparência.
