A produção de mel e a importância da organização de uma colmeia

Na produção de Raad, a princesa (abelha-rainha virgem), após a operculação das realeiras, é retirada da colônia recria antes do nascimento, e mantida em observação, já que, “quando a primeira princesa nasce, ela libera um feromônio para que as demais sejam mortas”, informa Júlia Heiss. Depois do nascimento, a princesa fica sob observação, e verifica-se se ela possui algum defeito de nascença ou algo que a impeça de se reproduzir. Então, é realizado o voo de fecundação: a abelha é introduzida em uma colmeia sem rainha, e se reproduz com uma média de 17 zangões. Sua postura é, então, avaliada por cerca de quatro a seis semanas antes da venda, conta Raad. Se algum problema for detectado, a rainha é descartada.