São Paulo
Marco da vida boêmia na Vila Madalena, o bar Filial reabriu, após três anos fechado, na última segunda-feira (30) de março. O boteco, que na versão anterior era administrado pela Fábrica de Bares, agora vai funcionar sob o comando da empresa Soccer Hospitality, que opera camarotes em estádios.
Em São Paulo a marca é responsável pela FanZone, no Allianz Parque; Camarote dos Ídolos, no Morumbis; FielZone, na Neo Química Arena; e pelo Boteco Santista, na Vila Belmiro. Fora do mundo esportivo, gerencia camarotes de Carnaval, como o 011 no Sambódromo do Anhembi.
Interior do bar Filial, reaberto na Vila Madalena
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Bárbara Giovani/Folhapress
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Interior do bar Filial, reaberto na Vila Madalena
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Bárbara Giovani/Folhapress
A iniciativa de retomar o Filial partiu do CEO da Soccer Hospitality, Léo Rizzo, que pretende mesclar a proposta original do bar com o que oferece no ramo esportivo.
A ideia é manter o local como um ambiente de encontros e conversas, mas torná-lo também um ponto para assistir aos jogos de futebol —especialmente em ano de Copa do Mundo— e um espaço de convivência entre torcedores, jogadores e outras pessoas do esporte. Por isso, o nome da casa cresceu: agora, é Filial Futebol e Resenha. Há também um telão e uma televisão para transmissão das partidas.
O Filial foi aberto em 2000 pelos irmãos Altman e se tornou ponto de encontro de jornalistas, designers e fotógrafos com alta movimentação madrugada na Vila Madalena. Yamandu Costa, Joyce Moreno e o grupo MPB4 foram alguns dos clientes do local.
Conhecido pelo chope gelado e porções, lotava a esquina da rua Figalda com a Aspicuelta, na região oeste de São Paulo.
Fechou durante a pandemia e reabriu em 2022 sob o comando do grupo Fábrica de Bares, também à frente de botecos clássicos como o Riviera e o Bar Brahma. A casa novamente foi fechada em 2023 e estava inativa desde então.
A reforma do espaço para a nova reabertura durou cerca de 28 dias e manteve o interior do salão minimamente modificado. Continuam lá as mesas com tampo de pedra, o chão quadriculado e a parede com caricaturas, fotografias, anúncios e camisetas emolduradas.
Até mesmo a torneira de chope é a mesma. Dela, saem opções Brahma (R$ 12,90) e Brahma Black (R$ 15,90), em copos de 300 ml.
O menu de bebidas tem ainda cervejas de garrafa (a partir de R$ 18) e long-necks (a partir de R$ 14,90) de marcas variadas. Outro carro-chefe histórico do bar, a caipirinha é feita com cachaça Seleta nos sabores limão, morango, abacaxi, tangerina e frutas vermelhas (R$ 28). Há ainda doses e drinques clássicos.
Os comes são criações do antigo responsável pela cozinha, Antonio Francisco Melo Araujo, o chef Mussarela. Seguem no cardápio a coxinha (R$ 20), o bolinho de arroz (R$ 20) e a feijoada, servida de quarta e sábado no almoço por R$ 55.
Entram no menu itens já conhecidos dos camarotes da Soccer Hospitality, como a empada (R$ 40) e o bolinho de carne (R$ 28). De segunda a sexta, o Filial servirá almoço executivo com pratos que custam entre R$ 30 e R$ 35.
A vocação noturna do bar também se mantém: o local irá funcionar das até as 4h todos os dias, de domingo a domingo.
Ainda em soft opening, o Filial deve ter um evento de inauguração oficial, mas a Soccer Hospitality afirmou que ainda não há data prevista.
Autor: Folha
