Confira 6 restaurantes de MasterChefs para conhecer em Curitiba

Referência nacional em gastronomia, Curitiba conta com restaurantes comandados por chefs de destaque, incluindo grandes nomes do MasterChef — um dos principais programas culinários do país.

Curitiba reúne restaurantes comandados por ex-participantes do MasterChef

Os chefs escolheram a capital paranaense para estabelecer seus negócios que dialogam com tendências contemporâneas: sazonalidade, fusão de culturas culinárias, serviço informal aliado à técnica apurada e valorização de ingredientes de pequenos produtores.

Confira seis restaurantes de MasterChefs em Curitiba:

Saza Cozinha – Rua Moysés Marcondes, 440, Juvevê  

Finalista do MasterChef Profissionais, William Peters retornou a Curitiba com um projeto que traduz seu repertório internacional e seu interesse por produtos locais. O Saza Cozinha trabalha com menus sazonais que mudam conforme clima, colheita e disponibilidade, como o menu “Orvalho”, inspirado na primavera curitibana. O espaço foi desenhado para experiências imersivas, com projeções e iluminação que acompanham o percurso do jantar. Peters privilegia técnicas de alta precisão, acidez equilibrada e pratos que articulam memória e leitura contemporânea.         

Lemí Bar – Alameda Augusto Stellfeld, 811, Centro

Ex-participante da 6ª temporada do MasterChef, Eduardo Richard se afastou da advocacia para apostar na gastronomia e hoje comanda um gastrobar que reflete seu percurso híbrido. O Lemí Bar combina referências de izakayas japoneses com tapas espanholas, criando um repertório de pequenos pratos marcados por textura, contraste e precisão no preparo. Entre os destaques estão a croqueta de mortadela com pistache, o taco de polvo e a tábua de jamón. O espaço privilegia a dinâmica do balcão e o compartilhamento, reforçando a ideia de refeições fluidas.

Boi and Beer – Rua Marcelino Champagnat, 779, Mercês 

Vencedor do MasterChef – A Revanche e participante da 4ª temporada, Vitor Bourguignon consolidou sua assinatura em cortes e preparos de carne. No Boi and Beer, o conceito de açougue moderno se integra a uma operação de steakhouse e bar, com hambúrgueres, cortes selecionados e chope bem manejado. O chef privilegia métodos clássicos, ponto preciso e protagonismo do ingrediente, sem excessos. O ambiente é descontraído, pensado para quem procura consistência, clareza culinária e boa relação entre técnica e simplicidade.

Restaurantes de MasterChefs em Curitiba

Strô – Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 572, Centro

No Strô, Bourguignon retoma o prato afetivo e o reinterpreta em versões que exploram proteínas, fundos e guarnições distintas. O strogonoff aparece em variações com camarão, carne suína ou vegetais, acompanhado de batatas artesanais em diferentes cortes e arroz branco ou integral. A proposta se apoia na ideia de resgatar um clássico sem tratá-lo como peça de museu, mas sim como base para interpretação culinária. O salão é compacto, informal e pensado para quem busca conforto com acabamento técnico.

Kitsune

Com passagem pelo MasterChef Profissionais, André Pionteke desenvolveu no Kitsune uma cozinha de fusão que parte de técnicas japonesas e asiáticas, combinando-as a produtos brasileiros e ingredientes de biomas regionais. O menu já apresentou leitão em crosta de especiarias e café, cogumelos glaceados e purê de abóbora com catupiry, em composições que buscam profundidade e contraste. O ambiente é contemporâneo, pensado para quem aprecia leituras não convencionais. Há registros de mudanças recentes na operação, o que exige confirmação prévia do funcionamento.

Cão Véio – Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1744, Batel

Figura central do MasterChef Brasil, Henrique Fogaça expande sua marca de gastropubs para Curitiba com uma casa que articula hambúrgueres elaborados, petiscos robustos e drinques autorais. A estética reforça a identidade rock do chef, com iluminação baixa, decoração temática e atmosfera de refúgio urbano. O cardápio prioriza sabor direto, técnica de pub contemporâneo e combinações clássicas, mantendo coerência com outras unidades da marca. É opção sólida para happy hours e noites informais.      

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