São Paulo
A Páscoa se aproxima, e é muito fácil se perder entre centenas de opções de ovos dos mais diversos tipos, recheios, tamanhos e preços. Para ajudar na hora da compra, a Folha avaliou às cegas 38 produtos de grandes marcas e de confeitarias artesanais, com produção reduzida, e elegeu os que se destacaram pelo sabor e custo-benefício.
Nos critérios estabelecidos para a seleção, marcas de grande circulação, encontradas em shoppings e lojas de rua ganharam espaço por serem acessíveis a um maior grupo de pessoas. O preço também foi um fator levado em consideração, tanto para os ovos artesanais quanto para os industrializados.
Folha testa ovos de Páscoa da categoria supermercado
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Danilo Verpa/Folhapress
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O júri não teve conhecimento prévio das marcas. O grupo foi formado por especialistas em confeitaria e gastronomia, além de colunistas e jornalistas da Folha que são consumidores dos produtos.
A seção Folha Prova oferece ao leitor um guia de compras e já avaliou itens como vinho branco, azeite, creme de avelã, pão de queijo congelado, panetone e sorvete de chocolate. O resultado não é um ranking, mas uma lista que analisa os pontos fortes e fracos dos produtos. São destacadas apenas marcas recomendadas pelos jurados.
Veja a seguir os comentários sobre os produtos selecionados na categoria de ovos disponíveis em grandes redes de supermercado.
A categoria inclui produtos vendidos em centros de compra acessíveis que custam até R$ 70. Entre as críticas dos jurados, estão sabores que lembram componentes artificiais —de maneira geral não há percepção de chocolate presente. Eles avaliaram, sobretudo, a relação custo-benefício dos selecionados.
A degustação foi formada pelos jornalistas da Folha Giovana Kebian, Matheus dos Santos, Caroline Hardt, Ana Bottallo e Sidney Fontinele, além de Katia Yoshihara, professora de gastronomia do Centro Universitário Belas Artes.
St. Marché
Teve o sabor que mais lembrava chocolate, segundo o júri. O gosto do chocolate ao leite foi considerado neutro, no bom sentido, sem ser amargo ou doce demais. “Derrete bem na boca”, disse Matheus dos Santos. No interior do produto, há bombons de chocolate maciço com sabor idêntico ao do ovo. A tonalidade do chocolate é um marrom mais vivo, destaque positivo.
R$ 69,90 (200 g) em St. Marché
Nestlé Classic
O preferido desta seleção, o ovo Nestlé Classic agradou ao grupo por ser mais básico, algo que entrega bem o que promete. “É bem o sabor de uma barra da Nestlé”, afirmou Giovana Kebian. Os jurados também o consideraram uma boa opção para presentear, com custo-benefício que compensa.
R$ 59,90 (199 g) em Americanas
Sonho de Valsa
O sabor familiar agrada aos fãs do bombom clássico da Lacta. “Tem gosto de infância”, comentou Caroline Hardt. O ovo traz casca de chocolate ao leite acompanhada de cobertura sabor amendoim. O “snap” é bom, mas um ponto negativo levantado pelos jurados foi o sabor bastante doce, que pode se tornar enjoativo.
R$ 56,99 (277 g) em Extra Supermercados
Os ovos Alpino, da Nestlé (a partir de R$ 69,99, 349,5 g), e Batom, da Garoto (a partir de R$ 59,89, 204 g) foram avaliados na degustação, mas não entraram na lista de selecionados.
Conheça os jurados
Ana Bottallo
Andresa Komoda
Beatriz Pecinato
Bruno Xavier
Caroline Hardt
David Lucena
Erick Almeida
Evelyn Aires
Felipe Bramucci
Fernando Narazaki
Giovana Kebian
Isac Godinho
João Rabelo
Júlia Galvão
Julia Maria
Laura Intrieri
Lívia Lemos
Mateus Martinez
Matheus dos Santos
Nicholas Pretto
Priscila Camazano
Sidney Fontinele
Tamara Nassif
Vicente Vilardaga
Vinícius Barboza
Especialistas
Katia Yoshihara
Maurício Lopes
Paula Biselli
Autor: Folha
