Será que as mulheres que têm filhos só gostam mesmo é de beber vinho rosé, como insistem as sugestões de presentes para o Dia das Mães? Não que os rosados não sejam ótimos, versáteis, deliciosos. Ainda assim, acho que não são muito apropriados para datas como esta ou o Dia da Mulher, considerando que a vida delas não é nada cor-de-rosa. Também descarto as sugestões que indicam os vinhos “femininos”, afinal isso nem existe, ou “delicados”, pois a vida de mãe que tem que equilibrar tudo é dureza na maioria dos dias.
Repeti o que todos andam fazendo sempre que há dúvida: perguntei à inteligência artificial. Primeiro ao ChatGPT que, de cara, sugeriu um kit: um vinho deve ser acompanhado por flor ou chocolate. Sua justificativa: visual bonito (importante para presente)”; combinação com chocolate agrada quase todo mundo; passa sensação de cuidado e carinho. Curiosa a “sensação de carinho” —estamos tentando enganar alguém?
Já o Gemini foi menos dissimulado e mais perdulário. Me disse que se o vinho é o presente principal, a estratégia é “focar na experiência, no rótulo e no valor percebido”, afinal, “um vinho para presentear deve ter ‘presença’”. Me sugeriu três ideias: o que chamou de “presente ícone”, um tinto e guarda, como um Brunello di Montalcino ou um Gran Reserva de Rioja porque impressionam; o “presente sensorial, um vinho de sobremesa como um Sauternes ou um Tokaji; e um “visual”, um kit ou um vinho que venha em caixa de madeira. Não sei não, assim como não se deve julgar um livro pela capa, acho que não é pela caixa que se deve escolher o presente.
Voltando à minha própria inteligência natural, se for pra harmonizar com maternidade, tarefa hercúlea de uma vida toda, penso logo naqueles feitos a partir de uvas que crescem em ambiente mais insalubre e que resistem a todo tipo de intempérie. Um bom Priorato, eu diria, a região de clima quase desértico, encostas íngremes, pedras que rolam e fazem você achar que vai junto, como os feitos pela Mas Martinet (importados pela Grand Cru) ou Clos Mogador (pela Mistral), tensos, cheios de textura e concentração. Uma mãe é meio isso.
Também indico um vinho que seja “de mãe para mãe”, feito por uma para outra. Há tantas, mas tantas incríveis enólogas e produtores mulheres que além de criar vinhos criaram (e ainda criam) filhos. Penso na chilena Maria Paz Garcés Silva, que tem sete filhos e que produz a linha Boya e Amayna, com igualmente variados 16 rótulos cheios de frescor, um frescor que ela mesma mantém apesar dos muitos perrengues que deve ter enfrentado (de novo, são SE-TE filhos!). De seus vinhedos, o Boya Pinot Noir 2023 (R$ 193 na Mistral) está um chuchu!
Do Brasil, penso na Vanessa Medin, que faz vinhos de baixa intervenção desde 2018 no Sul do país, os batiza sempre com um nome sugestivo e os adorna com aquarelas caprichadas, como uma mãe atenta e cuidadosa. Como presente de Dia das Mães, faz bonito o elegante Vanessa Medin Instinto Selvagem 2022 (R$ 122 no site da vinícola), um gamay cheio de fruta, acidez brilhante e textura aveludada que, na taça, evolui sempre para melhor, assim como esperamos dos nossos filhos. E há instinto mais selvagem que o materno?
Agora, mães sabem como ninguém fazer economia e, portanto, indicações que são amigas do bolso são certeza de sucesso. Deixo seis dicas que provei (e adorei) nos últimos tempos, como o branco alemão leve e cítrico Gustav Riesling Trocken Rheinhessen (R$ 99 na Evino); o branco português mais encorpado e muito perfumado Rui Roboredo Madeira Beyra Branco (R$ 125 na Grapy); o laranja uruguaio natural de trebbiano e petit manseng Castel Pujol Folklore Naranja (R$ 118,66 na Luna Vino); o espumante superbem-feito Valduga Sue Lie Nature (R$ 99 no site da vinícola); o tinto alentejano que traz fruta explosiva e aveludada Marquês de Borba (R$ 123 na Casa Flora); e um italiano que acaba de aportar no Brasil, o Cantina Zaccagnini Tralcetto D.O.C. Montepulciano D’Abruzzo 2022 (R$ 155 na VinhoBr), que é mais intenso, com taninos que pedem comida. Desta mesma linha, vale provar também o branco feito com a uva Pecorino.
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Autor: Folha
