Vaticano adota agricultura orgânica em horta histórica dos papas

Uma horta e um pomar históricos localizados dentro dos muros do Vaticano, que tradicionalmente abastecem a casa do papa, passaram a ser cultivados exclusivamente por meio de técnicas de agricultura orgânica. A produção da área privada, situada no Mosteiro Mater Ecclesiae, é cuidada por freiras beneditinas, que revertem o excedente dos alimentos colhidos para cozinhas de caridade.

Como funciona o cultivo de alimentos nos Jardins do Vaticano

A horta privada ocupa quase um décimo de acre dentro do Mosteiro Mater Ecclesiae, local onde o Papa Bento XVI residiu em sua aposentadoria e atual morada de freiras beneditinas enclausuradas. Essas religiosas consomem os vegetais e frutas e os transformam em geleias e conservas. Toda a produção que sobra é destinada às cozinhas comunitárias administradas pelas Missionárias da Caridade. A transição para o modelo biológico responde, em parte, às diretrizes ecológicas da encíclica Laudato Si’, publicada pelo Papa Francisco no ano de 2015.

Quais são as dificuldades para manter a horta sem produtos químicos

O manejo totalmente livre de agrotóxicos impõe severos desafios aos trabalhadores locais. Sem o uso de inseticidas ou fertilizantes químicos industriais, os jardineiros combatem insetos agressivos introduzindo predadores naturais no próprio solo. Outro ponto crítico envolve a irrigação em um terreno que drena a água de forma muito rápida. Para contornar o problema e manter a umidade ideal, a equipe adiciona fibra de coco na terra e utiliza um sistema moderno de gotejamento direcionado, que evita o desperdício dos recursos hídricos.

Quais alimentos são colhidos de acordo com as estações do ano

O respeito aos ciclos naturais dita o cronograma de plantio, que utiliza apenas sementes biológicas em vez de mudas modificadas em laboratório. A colheita realizada no fim do verão conta com tomates, abobrinhas, berinjelas, vagens, pepinos e pimentões. Já a temporada de outono e inverno prioriza espécies como espinafre, brócolis, alface e abóboras. O espaço conta ainda com manjericão, alho, uma variedade intensa de pimenta peruana, kiwis plantados a pedido das freiras e um pomar adjacente com cerca de 15 árvores cítricas antigas.