São Paulo
O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia – Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.
Além da seleção, o projeto destaca vencedores eleitos pelo júri especializado e a opinião dos moradores da cidade por meio de uma pesquisa Datafolha, que traça a lista dos melhores endereços de São Paulo segundo o paulistano.

Trio de pastas com homus, coalhada seca e baba ghanoush do restaurante Manish
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Divulgação/Instagram
Conheça na lista a seguir 15 bons restaurantes árabes em São Paulo que valem a visita.
ARABIA
Aberto como rotisseria em 1987 por Leila Youssef e Sergio Kuczynski, tornou-se restaurante árabe e é hoje comandado pela filha do casal, Fernanda. Da cozinha saem esfihas de carne, ricota, queijo ou verdura (R$ 16), além do famoso quibe cru (R$ 89 a porção inteira, R$ 77 a meia). O menu-executivo é servido no almoço de segunda a sexta. Custa R$ 99 com salgado, prato frio ou sopa e prato quente.
Al. Lorena, 1.821, Jardim Paulista, região oeste, tel. (11) 3061-2203. @restaurantearabia.
BRASSERIE VICTÓRIA
No endereço, fundado em 1947, fazem sucesso os pratos libaneses tradicionais. É o caso da esfiha folhada de carne (R$ 18,70), do quibe cru (R$ 21,55; 100 g) e da porção de faláfel (R$ 54,60, seis unidades). O menu tem também pastinhas: as porções de baba ghanoush e homus partem de R$ 57,80 e a de coalhada seca, R$ 58,80.
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 545, Itaim Bibi, região oeste, tel. (11) 3040-8897. @brasserie_victoria.
CASA GARABED
Craque nas esfihas, tem 16 variedades do salgado, que custam a partir de R$ 16,30. Há sabores tradicionais como carne e queijo e combinações especiais, caso das unidades de pernil de cordeiro e queijo com basturmã —carne bovina curada e condimentada. Quem quiser um prato pode provar o madzunov kiofté, bolinhas de quibe cozidas em coalhada fresca (R$ 98).
R. José Margarido, 216, Santana, região norte. @casagarabedoficial.
CHEF BENON
A casa do libanês Benon Chamilian tem saladas, pastas, esfihas, sanduíches e pratos. Nos combinados, é possível juntar porções, como a de oito unidades de charuto, coalhada seca e tabule (R$ 74). O burghoul é um prato de pernil de cordeiro desfiado acompanhado de trigo em grãos, grão-de-bico e échalote (R$ 90).
R. Nilza Medeiros Martins, 21, Jardim Colombo, região oeste, tel. (11) 3739-3661. @chefbenon.sp.
FARABBUD
O restaurante foi aberto em 2002 por Paulo Abud, cuja família marcou a culinária libanesa em São Paulo com casas como Flamingo, Saj e Manish. Além de esfihas, quibes, pastas e porções avulsas, vende combinados como o que leva cafta, arroz com lentilha, homus e salada de tomate, pepino e alface (R$ 74,99). Outro destaque é o beirute, em versões com rosbife (R$ 55), cafta (R$ 65) ou baby beef (R$ 65).
R. Diogo Jacome, 360, Vila Nova Conceição, região sul, tel. (11) 3044-4358. @farabbud.
HALIM
O restaurante do libanês Halim Sultan é conhecido pelo rodízio. Custa R$ 102 por pessoa e inclui seis pratos frios e seis quentes, entre pastinhas, quibe cru, tabule, charuto, arroz marroquino, abobrinha recheada e cafta. No balcão, as esfihas partem de R$ 9. Outro destaque é o uzi, criação da casa feita de massa folhada recheada com carne, arroz e castanhas (R$ 18).
R. Dr. Rafael de Barros, 56, Paraíso, região sul, tel. (11) 3887-5167. @restaurantehalim.
JAFFA
A casa vegana tem cardápio enxuto, com opções de pastinhas, sanduíches e menus fechados, que funcionam como combos. O Nazaré, por exemplo, custa R$ 95 e inclui porção de faláfel, homus, pão pita, picles, azeitonas e salada de tomate e pepino.
R. Fortunato, 251, Vila Buarque, região central. @jaffasp.
KEBAB SALONU
A casa turca comandada pelo chef Rodrigo Libbos é uma opção de comida do Oriente Médio para sair do óbvio. Carro-chefe do restaurante, o sanduíche lahmacun kebap é recheado de cafta de cordeiro, tomates frescos, cebolas, ervas e melaço de romã —tudo isso é servido enrolado dentro de uma esfiha fina de carne. Para beber, o menu tem cinco opções de refrigerantes naturais feitos na casa por R$ 16 cada um.
R. Apinajés, 597, Perdizes, região oeste. @kebabsalonu.
MANISH
A casa libanesa prepara esfihas em massa tradicional, integral ou folhada. As mais pedidas são as de carne (R$ 15) e queijo de cabra (R$ 25). A porção de homus é servida com pedaços de filé-mignon e amêndoas (R$ 73) ou linguiça artesanal e castanhas (R$ 65). Faz sucesso o chish barak, cappelletti de carne servido em molho de coalhada, com rúcula e amêndoas (R$ 84).
Av. Horácio Lafer, 491, Itaim Bibi, região oeste, tel. (11) 3085-1658. @manishrestaurante.
PINATI
Oferece comida típica israelense, com destaque para as versões do faláfel: em porção (R$ 22, cinco unidades), com homus (R$ 60) e em sanduíche no pão-folha (R$ 48) ou no pão sírio (R$ 45). O fishawarma é um lanche recheado de peixe branco, molho de manga com curry, repolho e tomate, por R$ 59. A casa fecha aos sábados e, na sexta, funciona apenas no almoço.
R. Armando Penteado, 56, Higienópolis, região central. @pinatisp.
SAINTE MARIE
O restaurante do chef Stephan Kawijian é conhecido pelos diferentes sabores de esfihas —há 22 tipos do salgado no menu. As queridinhas são recheadas com costela de boi com coalhada (R$ 27,27), polvo (R$ 34), cebola (R$ 27,27) e carne (R$ 16,11). Para compartilhar, o prato de paleta de cordeiro (R$ 259,20) serve de três a quatro pessoas. A carne é servida com vegetais grelhados.
R. Dom João Batista da Costa, 70, Jardim Taboão, região sul, tel. (11) 3501-7552.
SHUK ESFIHAS
Serve comida de rua do Oriente Médio — além desta unidade, focada em esfihas, tem outra que dá destaque ao faláfel e ao kebab em Pinheiros. A lahmajun de cordeiro é a mais pedida: esfiha aberta de massa fina, leva molho de tomate da casa, especiarias, salsinha, cebola e limão-siciliano (R$ 34). Outro sucesso é o mantã (R$ 78), prato armênio cuja massa é disposta em formato de barquinhas e recheada de carne bovina e especiarias. É regado com caldo de carne e servido com coalhada seca.
R. Girassol, 625, Vila Madalena, região oeste, tel. (11) 2359-1729. @shuk.sp.
TENDA DO NILO
O cardápio inclui receitas trazidas do Líbano, como o mix de pastas que leva baba ghanoush, homus e coalhada por R$ 65,50. Entre os pratos, o destaque é o fatte (R$ 128), combinação de carne bovina, grão-de-bico e coalhada finalizada com castanhas fritas na manteiga e servida com pão. Atualmente o salão funciona apenas às sextas e aos sábados —de terça a quinta, a casa trabalha com entregas.
R. Cel. Oscar Porto, 638, Paraíso, região sul, tel. (11) 3885-0460. @tenda_do_nilo.
Z DELI RESTAURANTE E DELICATESSEN
Criado em 1981 nos moldes das delicatéssens de Nova York, tem menu de pratos judaicos que começa com bagel com manteiga de tutano, cortesia da casa. As alcachofras à Judeia são empanadas e servidas com aïoli de anchovas (R$ 49). Já as latkes, panquecas de batata, chegam à mesa em cinco unidades (R$ 39). Entre os principais, há schnitzel de chorizo (R$ 105), por exemplo.
Al. Lorena, 1.689, Cerqueira César, região oeste. @zdelirestaurante.
ZAIN
As esfihas são o carro-chefe do restaurante. Entre as mais pedidas estão a de carne com coalhada (R$ 19) e a de queijo (R$ 18). O quibe aparece nas versões frito (R$ 74, quatro unidades) ou cru (R$ 59,90). A cafta bovina é servida com vinagrete e pão sírio (R$ 57,20). Para algo doce, vale pedir a esfiha recheada com queijo, figo fresco, hortelã e calda de laranja (R$ 24).
R. Demétrio Ribeiro, 594, Cidade Mãe do Céu, região leste, WhatsApp (11) 91590-0434. @zainrestaurante.
Autor: Folha








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