A padaria Mediterrain, no Campo Belo, na zona sul de São Paulo, abriu uma segunda unidade com foco em cafés especiais.
Com ambiente de cafeteria, a filial mantém a aposta nos pães de fermentação natural. Eles servem de base para clássicos como o croque-monsieur, feito no brioche da casa (R$ 46, acompanhado de salada).
O tradicional pão na chapa também pode ser feito no brioche ou na baguete (R$ 18).
A casa também possui viennoiserie própria. O croissant, por exemplo, é usado no sanduíche de salmão defumado com pasta de ervas, cebola roxa e dill (R$ 42).
O cardápio de bebidas, que já usava cafés especiais na primeira unidade, agora ganha novas opções, como o Marocchino, feito com espresso, calda de chocolate, chantili e cacau em pó (R$ 28).
Entre as opções de doces e bolos, destaca-se o brownie com pedaços generosos de nozes (R$ 28, ou R$ 34 com ganache de chocolate).
O carrot cake, versão do bolo de cenoura popular nos Estados Unidos, leva coco, castanha, uvas-passas, especiarias e adoçante no lugar do açúcar (R$ 24).
A nova unidade é quase uma extensão do endereço original, pois ocupa um imóvel a poucos passos da matriz, na rua Gabriele D’Annunzio.
O espaço, contudo, é mais silencioso e reservado —um atrativo para quem busca locais propícios para trabalhar.
Segundo o proprietário, Ricardo Moisés, os adeptos do “coffee office” são bem-vindos no local.
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Autor: Folha
