A Páscoa é um dos momentos mais esperados para reunir a família ao redor da mesa e também um período em que tradição e criatividade precisam caminhar juntas. Entre o chocolate e o bacalhau, protagonistas da data, cresce a busca por receitas que mantenham o sabor, mas tragam mais praticidade e melhor aproveitamento dos ingredientes.
É nesse cenário que a GOLD Casa da Gastronomia se destaca ao propor uma nova forma de celebrar: com receitas versáteis, ingredientes de qualidade e uma experiência completa na cozinha, que vai do planejamento ao preparo. Mais do que uma loja, a GOLD se posiciona como um verdadeiro centro gastronômico, reunindo em um só lugar desde itens básicos até insumos especiais, utensílios profissionais e uma curadoria técnica que garante mais segurança na escolha e no resultado final das receitas.
Sobremesa de Páscoa com chocolate: brownie para compartilhar em família
Quando o assunto é chocolate na Páscoa, a proposta da Casa da Gastronomia vai além dos tradicionais ovos. O brownie meio amargo surge como uma alternativa prática, saborosa e ideal para compartilhar.
Com alto rendimento e preparo simples, a receita mantém o chocolate como protagonista, mas de forma mais acessível perfeita para servir toda a família e transformar o momento à mesa em algo ainda mais especial.
Ingredientes:
- 250 g de chocolate meio amargo
- 250 g de manteiga
- 185 g de açúcar
- 100 g de farinha multiuso
- 250 g de ovos
- 3 g de sal
- 250 g de chocolate meio amargo nobre
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
Derreta o chocolate com a manteiga e deixe esfriar levemente.
Bata os ovos, açúcar e sal, adicione o chocolate e finalize com a farinha.
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.
A receita reforça um dos diferenciais da GOLD Casa da Gastronomia: todos os ingredientes e utensílios podem ser encontrados no mesmo lugar, facilitando toda a experiência.
Bacalhau na Páscoa: tradição com sabor e melhor aproveitamento
O bacalhau segue como símbolo da Páscoa, mas o custo elevado tem levado muitas famílias a buscar formas mais inteligentes de preparo. A proposta da Casa da Gastronomia é valorizar a tradição com receitas que rendem mais e mantêm a qualidade.
O bacalhau com natas é um exemplo disso: um prato clássico, cremoso e equilibrado, ideal para servir várias pessoas sem perder sofisticação.
Segundo o chef consultor Pedro Cianci, o segredo está na técnica e no equilíbrio dos ingredientes.
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“O bacalhau com natas é um prato muito completo. Quando você aproveita o leite do cozimento, acerta o ponto do molho e trabalha bem a textura da batata, você consegue uma receita saborosa, equilibrada e que rende muito bem para a família.”
Chef Consultor Pedro Cianci
Receita de Páscoa: bacalhau com natas para reunir a família
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 600 ml de leite
- 1 cebola em rodelas
- azeite
- 2 colheres de farinha
- 1 kg de batatas
- noz-moscada
- 200 ml de natas (creme de leite)
- queijo ralado
- sal e pimenta
Modo de preparo:
Cozinhe o bacalhau no leite e reserve o líquido.
Refogue a cebola em azeite até ficar macia.
Desfie o bacalhau, adicione à cebola e acrescente a farinha.
Adicione o leite do cozimento até formar um molho cremoso.
Misture as batatas, tempere e leve ao forno com natas e queijo até gratinar.
Mais do que uma receita, o prato representa a essência da Páscoa: reunir pessoas, compartilhar sabores e criar memórias ao redor da mesa.
Casa da Gastronomia: qualidade dos ingredientes e solução completa
Um dos grandes diferenciais da GOLD está na curadoria. Cada produto — seja ingrediente ou utensílio — passa por análise antes de chegar ao consumidor, garantindo qualidade e melhor desempenho nas receitas.
O espaço reúne desde itens básicos até produtos mais sofisticados, permitindo que tanto iniciantes quanto profissionais encontrem tudo o que precisam em um só lugar.
O chef consultor Pedro Cianci, com 18 anos de experiência na gastronomia e autor dos livros Anotações de Cozinha e Na Ferida, atua nesse processo de curadoria, conectando técnica e prática para facilitar o dia a dia na cozinha.
Mais sabor, praticidade e uma nova forma de viver a Páscoa
A GOLD Casa da Gastronomia transforma a preparação da Páscoa em uma experiência mais completa. Ao reunir receitas versáteis, ingredientes selecionados e soluções práticas, permite que cada pessoa adapte a celebração à sua realidade — sem abrir mão do sabor, da tradição e da qualidade.
Casa da Gastronomia: um espaço pensado para acolher e inspirar
Para Ozeias Teixeira, sócio da GOLD Casa da Gastronomia, o conceito do espaço vai além da venda de produtos e está diretamente ligado à experiência e ao acolhimento. “A Casa da Gastronomia foi pensada para ser um lugar onde as pessoas encontrem tudo em um único espaço, com soluções completas para a cozinha. Mas, mais do que isso, é um ambiente de acolhimento. A gente acredita que a cozinha tem essa conexão com a família, com a casa, com o estar junto. Por isso, criamos um espaço onde tanto quem ama cozinhar quanto quem quer aprender ou empreender possa se sentir parte”, destaca.
Quer preparar sua Páscoa com mais sabor, praticidade e qualidade?
Visite a GOLD Casa da Gastronomia e encontre tudo o que você precisa em um só lugar dos ingredientes selecionados aos utensílios profissionais, com curadoria especializada para transformar suas receitas.
Endereço: Av. Comendador Franco, 4580 – Jardim das Américas, Curitiba (PR)
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Autor: Gazeta do Povo
