Poucas despedidas de marcas causaram tanto rebuliço quanto o anúncio do fim das vendas do sorvete americano Häagen-Dazs no Brasil.
Teve quem metesse política na discussão, culpando o governo ou celebrando a retirada dos imperialistas ianques. Outras manifestações eram mensagens de pesar. Fãs da Häagen-Dazs lotaram a página da marca no Instagram com comentários lamuriosos e súplicas pela permanência do sorvete no país.
O paga-pau de marca não é novidade alguma. No século passado, quando eu cresci, uma legião de tontos pagava do próprio bolso para ser outdoor ambulante da Coca-Cola, com o logo da bebida estampado em letras garrafais em camisetas e moletons.
Velho que sou, já me despedi de muitas marcas. Só para ficar nas companhias aéreas, voei nas falecidas Varig, Vasp e Transbrasil. O adeus mais doloroso foi decisão minha: os cigarros Marlboro seguem firmes e fortes, mas eu não encosto em tabaco há 21 anos.
Voltando aos sorvetes, na minha infância as marcas eram três: Yopa, Gelato e Kibon. A Yopa foi fagocitada pela Nestlé; a Kibon, adquirida pela Unilever em 1997 —que manteve o nome e incorporou a casquinha Cornetto, maior ativo da extinta Gelato— e hoje é parte da The Magnum Ice Cream Company.
A chegada da Häagen-Dazs representou um salto de qualidade que mereceu reportagem na Folha em 1997.
Deixou saudade? Não em mim, consumidor esporádico: o sorvete sempre custou um absurdo. Depois apareceu coisa mais fina e menos cara.
Quem lamentou a partida da Häagen-Dazs foi minha filha. Mulher inteligente, com diploma de mestrado, ela não escapou de ser mimada pelos avós na infância. Eles gastavam os tubos para comprar para ela (e meu pai) potes do sabor strawberry cheesecake. Fiquem, pois, com uma receita de cheesecake com calda de morango. Sem sorvete.
Cheesecake de morango
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos (mais 6h de geladeira)
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100 g de manteiga sem sal
- 300 ml de creme de leite fresco
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 250 g de açúcar
- 600 g de cream cheese
- 400 g de morangos
- 150 g de açúcar refinado
- Suco de 1 limão
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Modo de fazer
- Prepare a base: triture os biscoitos no processador e derreta a manteiga. Misture com as mãos até virar uma farofa. Forre com ela a base de uma assadeira de fundo removível, pressionando bem com os dedos
- Faça o creme: bata o creme de leite na batedeira, até chegar à consistência de chantili. Em uma tigela separada, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até obter um creme grosso. Misture os dois delicadamente e distribua sobre a base de biscoito. Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas
- Cozinhe a calda: leve os morangos picados, o açúcar refinado e o suco de limão ao fogo, mexendo até dissolver as frutas. Reserve na geladeira
- Na hora de servir, desenforme com cuidado e cubra com a calda de morango
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Autor: Folha
