São Paulo
Quem não dispensa um docinho tem motivos em dobro para não perder o Folha Gourmet Festival, que acontece dias 7, 8, 14 e 15 de novembro no parque Villa-Lobos, região oeste da capital paulista.
Bombons coloridos da Mica Chocolates e sorvetes artesanais da Frida & Mina Sorveteria estão entre os destaques do primeiro festival gastronômico da Folha, que reúne 20 restaurantes e bares premiados da cidade.
Os ingressos (R$ 50, inteira; R$ 25, meia) estão à venda pela plataforma Sympla, com promoção de dois tíquetes pelo preço de um e três meses de assinatura gratuita da Folha. A compra dá acesso, ainda, ao Clube Folha Gourmet, que permite pedir um prato e ganhar outro em mais de 300 restaurantes, entre outros benefícios.
Bombons coloridos e pintados à mão da Mica Chocolates, que participa do Folha Gourmet Festival.
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Juliana Frug/Divulgação
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Conhecida pelos bombons de recheios pouco convencionais —como batatinha chips e french toast—, a Mica Chocolates tem receitas que lhe renderam o bicampeonato de melhor chocolate no especial O Melhor de São Paulo Gastronomia, da Folha.
Envoltos em casquinhas finas e crocantes de chocolate, os doces ganham pinturas coloridas feitas à mão. A identidade visual dos doces e das embalagens, em cores e formatos descolados, é marca da empresa criada em 2017 pela doceira e ex-advogada Michelle Kallas.
No festival, a Mica oferece quarteto de bombons (R$ 40) à escolha do cliente entre sabores criativos e bem-humorados, que podem ser da sobremesa pavlova, de torta de limão, de donut, de crème brûlée e até de azeite. Para contrabalancear, dá para pedir uma pink lemonade (R$ 29).
A poucos metros da chocolateria, que tem loja em Pinheiros, na região oeste, a Frida & Mina chama atenção pelas filas numerosas, pelos sorvetes artesanais e pelas casquinhas de produção própria. Para refrescar, os gelados também estarão no parque Villa-Lobos durante o festival.
Entre os sabores disponíveis estão morango balsâmico, caramelo com flor de sal, crocante de macadâmia e chocolate.
A sorveteria também serve a taça Frida & Mina, com duas bolas, calda de caramelo e farofa de castanha-de-caju e biscoito de casquinha. O menu inclui ainda sorvete de laranja com castanha-de-caju e sorbet de manga com maracujá.
Fundada há 13 anos por Fernanda Bastos e Thomas Zander, a Frida & Mina recebeu do júri da Folha o título de melhor sorveteria em 2015, 2016, 2017 e, mais tarde, em 2024 e 2025.
O Folha Gourmet Festival tem curadoria de Marília Miragaia, editora do Guia Folha + Comida, com apoio da produtora de conteúdo Andrea Schwarz. Participam do evento alguns dos restaurantes mais importantes da cidade com pratos que custam entre R$ 30 e R$ 50.
Entre eles estão chefs e casas consagradas da cidade, como o Dalva e Dito, de Alex Atala. Completam a seleção o Komah, dedicado à cozinha coreana, o Quincho, que dá protagonismo aos vegetais, e o Ici Bistrô, eleito melhor restaurante francês por 13 vezes.
Com curadoria musical do Blue Note, o lineup de shows fica por conta de nomes como André Frateschi, Paula Lima, Wilson Simoninha e Tony Gordon. O festival inclui ainda debates sobre gastronomia, espaços dedicados a vinho e cerveja, área infantil e de piqueniques.
Folha Gourmet Festival
Parque Villa-Lobos – av. Professor Fonseca Rodrigues, 1.025, Alto de Pinheiros, região oeste. Dias 7, 8, 14 e 15/11. Sáb., das 12h às 22h. Dom., das 12h às 20h. Ingr.: a partir de R$ 50 (inteira) em Sympla. Crianças de até dez anos não pagam. @folhagourmetfestival
Autor: Folha
