Veja lista com novas padarias e docerias em SP – 17/08/2026 – Guloseimas

São Paulo

O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia – Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.

Além da seleção, o projeto destaca vencedores eleitos pelo júri especializado e a opinião dos moradores da cidade por meio de uma pesquisa Datafolha, que traça a lista dos melhores endereços de São Paulo segundo o paulistano.

Conheça na lista a seguir 20 novas padarias, cafeterias, sorveterias e docerias de São Paulo que valem a visita.

ADARA CAFÉ
Sob influência da culinária sefardita e das delicatéssens de Nova York, a cafeteria dá destaque a sanduíches e bebidas geladas cafeinadas. Os carros-chefes são o queijo quente com picles e mostarda (R$ 35) e o tuna melt, lanche recheado de pasta de atum (R$ 44). O queridinho entre as bebidas é o latte de flor de laranjeira, servido quente ou frio (R$ 20). Na casa, há versões de cold brew com espuma de canela (R$ 25) e de rosas (R$ 26).
R. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 179, Pinheiros, região oeste. @adaracafe.sp

BEING COFFEE
Instalado nos Jardins, o espaço abriga a cafeteria aberta pela marca de cafés especiais voltada a grãos de pequenos produtores de grandes altitudes de Minas Gerais —que, até então, vendia seus lotes por ecommerce. Por lá, o grão Alto do Caparaó coado na V60 é o mais pedido (R$ 24). Outra opção é o expresso panna, feito com grão Cerrado Mineiro, mais equilibrado e cremoso (R$ 18). Chega à mesa com chantili de cumaru. Para acompanhar, dá para pedir a avocado toast com ovos e copa italiana (R$ 40) ou a tostada de salmão e endívia (R$ 55).
R. Br. de Capanema, 220, Cerqueira César, região oeste. @beingcoffee_br

BRIM
Funciona de manhã até o fim da tarde, com cardápio que atende diferentes momentos do dia. Dá para escolher um dos três combos de café da manhã que custam R$ 67 ou selecionar pratos à parte. O super misto quente, por exemplo, é feito no pão brioche com molho de tomate, picles, queijo e presunto (R$ 30). A partir do meio-dia, tem petiscos, sanduíches e pratos. A milanesa com batatas fritas, sucesso da casa, pode ser de berinjela, frango ou carne e custa a partir de R$ 58.
Av. São Luís, 84, República, região central. @brim_sp

CAFÉ CULTURA
A rede de cafeterias trabalha com grãos 100% arábica vindos de pequenos produtores e faz a torrefação na casa. Dá para tomar as versões expresso (R$ 10), coado (R$ 14) e feito na prensa francesa (R$ 25 para duas pessoas). Também tem combos de brunch, como o mediterrâneo, com fatia de pão de fermentação natural, homus, tomate confitado, molho de tahine, torta de banana, salada de frutas, suco de laranja e café expresso (R$ 60). Além da nova loja na Mercado Livre Arena Pacaembu, tem unidades em Moema, Vila Nova Conceição e na avenida Paulista.
Mercado Livre Arena Pacaembu - r. Capivari, s/n, portão 23, Consolação, região central. @cafecultura

CAFETINA
O Café Por Elas, torrefação que fornece grãos cultivados por mulheres para cerca de 80 estabelecimentos de São Paulo, abriu sua primeira cafeteria —justamente na rua Barão de Tatuí, em Santa Cecília, que se tornou polo do setor. Além dos clássicos, como expresso (R$ 10) e cappuccino (R$ 17), oferece inovações como o zátar latte (R$ 23), com o tempero árabe, aceno às origens libanesas do pai das sócias. Para comer, pães artesanais saem em sanduíches, porções de homus, ovos e salames.
R. Barão de Tatuí, 183, Santa Cecília, região central. @cafetina___

CASA FABRI
A delicatéssen do chef Tiago Fabri mescla empório e salão onde dá para fazer refeições. Ali, são vendidas conservas, molhos, geleias e doces feitos na casa. Na cozinha, as carnes são preparadas em longa cocção e, depois, recheiam sanduíches como o de parmegiana de ossobuco com mil-folhas de batata (R$ 90) e o de cupim casqueirado, com cebola, pimentão e queijo gratinado no pão de longa fermentação da casa (R$ 60). Para finalizar, o bolo chocolatudo chega à mesa com calda quente, por R$ 44.
Av. Pavão, 956, Moema, região sul, tel. (11) 93957-6665. @_casafabri

FARINHA PADARIA
Era um balcão para retirada de pães que se transformou em uma padaria com espaço para clientes comerem. O brunch servido no local mescla influências brasileiras e de outros países —a cartola, por exemplo, usa ingredientes do doce original pernambucano como banana, queijo e canela, mas vai no shokupan, pão de origem japonesa (R$ 28). Fazem sucesso o misto quente com pastrami (R$ 36) e a rabanada, feita com brioche de fermentação natural empanado em canela e açúcar, acompanhada de chantili e compota de frutas (R$ 33).
R. Camerino, 99, Barra Funda, região oeste. @farinhapadaria

GELADO DO CAMPO
É uma parceria entre o chef Francisco Sant’Ana, da Escola de Sorvete, e o MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra). Os gelados são feitos com produtos orgânicos cultivados por meio da agricultura familiar, vindos de assentamentos da reforma agrária. Por isso, a oferta dos sabores é sazonal. Há opções como manga com acerola, abacaxi com capim-santo, jabuticaba e cumaru, por exemplo. Servida apenas no copinho, cada bola sai por R$ 13. O espaço também oferece cafés e salgados.
R. Brig. Galvão, 130, Barra Funda, região oeste. @geladodocampo

GELINA
A sorveteria produz sabores com ingredientes naturais, sem glúten e sem lactose, em especial frutas frescas. A casquinha também é feita na casa: vegana, é aromatizada com canela e cumaru. Nela, um sabor sai por R$ 25 e dois, por R$ 29. Há sempre oito variedades disponíveis na vitrine, entre alternativas como doce de leite, chocolate com brownie e banoffee. O mais vendido é o de tapioca com coco, servido com coquinho caramelizado por cima. Há ainda sorbets de cajá e de framboesa.
R. Guarará, 379, Jardim Paulista, região oeste. @gelinagelateria

GRAMA SORVETES
Em um espaço ensolarado na Vila Madalena, o endereço trabalha com produção 100% à base de plantas. Também se destaca por oferecer um sorvete soft, de textura delicada e aerada, com ingredientes brasileiros fora do óbvio. Nas caldas, sobremesas e massa de sorvete podem aparecer itens como cambuci, puxuri, uvaia e jabuticaba (de R$ 23 a R$ 26, na versão maior da casquinha). As criações são da jornalista Ailin Aleixo, que trabalhou 25 anos na cobertura gastronômica.
R. Mourato Coelho, 1.210, Vila Madalena, região oeste. @provegrama

HOKKA CREAM
A sorveteria se inspira nos sabores de Hokkaido, ilha no norte do Japão. Em máquina, produz sorvetes no estilo soft, mais cremosos, feitos a partir de uma base de leite. Há quatro sabores: cacau, matchá, pistache e o queridinho, hokka cream, de leite. Dá para pedir na casquinha (a partir de R$ 21,90) ou no copinho (a partir de R$ 29,90), onde ganha toppings como caramelo salgado e cocadinha queimada. Quem preferir dois sabores, encontra solução no hokka twist, que combina o tradicional e o de cacau por R$ 21,90.
R. da Consolação, 3.453, Cerqueira César, região oeste. @hokka.cream

KOSMOS BAKESHOP
A confeiteira Andrea Ko começou o negócio em 2022, fazendo doces sob encomenda em sua casa. Vendia para restaurantes como Koya88 e Hirá quando decidiu abrir o próprio espaço, no térreo do Higi Hotel. Ali, serve café da manhã, almoço durante a semana e brunch aos sábados e domingos. O menu tem itens com toque oriental, como o sanduba de frango crocante (R$ 65) e a tostada com avocado, ovo mollet marinado no shoyu, chilli oil e picles de cebola e hibisco (R$ 48). Na vitrine de doces, o entremet de lichia com chá Earl Grey é destaque (R$ 34).
R. Mq. de Itu, 816, Vila Buarque, região central, WhatsApp (11) 99396-1137. @kosmos.bakeshop

LE JAZZ CAFÉ
Do grupo Le Jazz, fica na unidade da Livraria da Vila inaugurada na avenida Paulista. Por lá, o cliente pede por meio de totens ou escaneando QR Code nas mesas. O cardápio de acento francês tem pedidas como pain au chocolat (R$ 16,50) e croissants (a partir de R$ 15). Para acompanhar, café coado (R$ 16), expresso (R$ 9,50) ou cold brew (R$ 17). Há opções mais substanciosas, como os sanduíches prensados, caso do misto quente (R$ 32) e do croque monsieur (R$ 39,50). Também funciona para almoço e jantar de segunda a sábado.
Av. Paulista, 1.063, Bela Vista, região central. @lejazz.cafe

LONGÃO
Propõe-se a ser um espaço para clientes relaxarem após exercícios físicos, incluindo até sauna e chuveiro na estrutura —o nome da casa remete a treinos extensos de corrida. No salão, ao som de discos de vinil, serve cafés especiais. É o caso dos lotes comprados da fazenda brasileira Daterra e de torrefações dinamarquesas, como La Cabra e Coffee Collective, servidos coados por a partir de R$ 16 a xícara. Para comer, tem clássicos como pão de queijo (R$ 14) e queijo quente (R$ 32), mas também criações, a exemplo da tostada de atum com molho ponzu, maionese Kewpie e shissô (R$ 46).
R. Dr. Cesário Mota Jr., 278, Vila Buarque, região central. @_longao

MIMADA
É a aposta de Renata Vanzetto no crescente segmento de casas especializadas em brunch. A sugestão da chef é o platô Sadelle’s, prato servido em três andares com crudo de atum, salmão gravlax, creme azedo com ovas e endro e torradas de croissant (R$ 95). Também há opções mais triviais, como sanduíches, ovos mexidos, pão de queijo prensado com requeijão (R$ 22) e panquecas no estilo americano (R$ 40). Para beber, o café coado feito com grãos especiais sai por R$ 13.
R. Bela Cintra, 1.543, Cerqueira César, região oeste. @mimada.brunch

NOTTHESAMO
É um dos braços da empresa Notthesamo, aberta em 2014 como um veículo de moda e cultura que hoje também atua como produtora audiovisual e agência de comunicação. No novo espaço, vendem cafés especiais da fazenda Guariroba, de Santo Antônio do Amparo (MG). Na versão coada, dá para provar variedades com notas sensoriais como chocolate (R$ 18), limão-siciliano (R$ 20) e até lavanda (R$ 22). Para comer, fazem sucesso o banana bread (R$ 18) e o queijo quente finalizado com mel fermentado no alho (R$ 32).
R. Dr. Vila Nova, 41, Vila Buarque, região central. @notthesamocafe

PANADERO PADARIA ARTESANAL
A padaria mudou para um espaço maior e expandiu também o menu. Agora, além da oferta de pães e folhados, a casa serve itens de café da manhã e brunch, como misto quente no brioche (R$ 32), ovos mexidos (R$ 18), café coado (R$ 12) e iogurte com frutas vermelhas (R$ 21). No almoço, o menu fechado sai por R$ 65 e inclui prato principal, bebida e sobremesa. A sugestão é o tortelli recheado com abóbora, finalizado com manteiga de sálvia, granola e ricota —o prato avulso custa R$ 45.
R. Harmonia, 1.198, Vila Madalena, região oeste, tel. (11) 98396-9530. @panaderopao

RONIN CAFÉ
A cafeteria mudou da pequena casa na Barra Funda, onde clientes faziam fila na calçada, para a Santa Cecília —em um imóvel maior com direito a horta própria. O menu acompanha a mudança: agora, há opções de almoço servidas a partir do meio-dia. É o caso do smash burger (R$ 38) e do sanduíche de peixe empanado com molho tártaro (R$ 40). Para beber, uma das alternativas é o latte de milho (R$ 20). Na ala de doces, está o sundae com chili oil e praliné (R$ 28).
R. das Palmeiras, 420, Santa Cecília, região central. @ronincafesp

SALVI CAFÉ E COZINHA
Em Santana, a casa tem menu de café da manhã, brunch e principais —variações de saladas, sanduíches, pratos e pizzas. Todos os itens são servidos a qualquer hora do dia. Entre as opções, há combos de brunch que custam a partir de R$ 46, caso do low carb, com ovos mexidos, crispy de queijo parmesão, iogurte de coco com frutas vermelhas, café expresso e soft drinque. No almoço, faz sucesso a tilápia orgânica crocante, acompanhada de purê de banana-da-terra (R$ 55).
R. Tupiguaes, 140, Santana, região norte, tel. (11) 3812-1529, @salvi.cozinha

SANDUTECA
Aberta em 2025 no térreo da galeria Metrópole, onde se formam filas de clientes, a casa tem um cardápio original de sanduíches. Saem da cozinha receitas com influências de várias partes do mundo, como o lanche de frango frito coreano, com salada de kimchi, picles de pepino, maionese de gochujang e pão brioche (R$ 48). Referência à culinária libanesa, o de cordeiro desfiado leva pasta de pimentão, picles de cebola roxa, salsa verde, queijo feta, romã e agrião dentro de pão ciabatta (R$ 64). Outra opção é o lanche feito de almôndegas com molho de vodca, pesto, aïoli e parmesão no pão ciabatta (R$ 48).
Galeria Metrópole – av. São Luís, 187, República, região central. @sanduteca_